หอมกลิ่นวานิลลา

          วานิลลา(Vanilla) เป็นกล้วยไม้จัดเป็นกล้วยไม้ที่เจริญทางยอดที่มีความยาวที่สุด อาจยาวได้มากกว่า 30 เมตร อาจจัดเป็นกล้วยไม้เถาเลื้อย(climbing orchid) เฟอร์นานโด คอร์เตสชาวสเปน เป็นผู้นำวานิลลาจากทวีปอเมริกาไปสู่ยุโรปและยังเป็นผู้ผสมกลิ่นวนิลาลงในโกโก้ ทำให้ได้เป็นช็อกโกแลต ที่มีรสและกลิ่นที่ดี  ในประเทศไทยมีวานิลลาพื้นเมืองขึ้นกระจายอยู่ 4 สายพันธุ์คือ 1. พลูช้าง Vanilla siamensis 2.Vanilla albida 3. สามร้อยต่อใหญ่ Vanilla pilifera  และ 4.เถางูเขียว Vanilla aphylla  แต่สำหรับที่นิยมปลูกเพื่อผลิตกลิ่นวานิลานั้นนิยมใช้พันธุ์จากต่างประเทศคือ

1. Vanilla planifolia
   
2. Vanilla pompona
   
3. Vanilla tahaitensis

ภาพจาก http://doc.tistr.thaigov.net/doc/

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

1. http://cdn.intechopen.com/pdfs/24408/InTech-Biodiversity_and_evolution_in_the_vanilla_genus.pdf

2. http://www.oknation.net/blog/print.php?id=236877

3.http://doc.tistr.thaigov.net/doc/

[ชลัญธร]

มาทักทาย ไม่เจอะกันนานคิดถึงจังเล้ย  อิ อิ