งาดำต้นอ่อน "เพาะต้นอ่อนในขวดแก้ว"
ในการเพาะต้นอ่อนไว้รับประทานเอง ให้ความรู้สึกว่ามั่นใจในความสะอาด
ทั้งอุปกรณ์ที่ใช้ วัสดุสำหรับปลูกเพาะ ตลอดจนน้ำที่นำมารดต้นอ่อนควรเป็นน้ำสะอาดที่คุณดื่มได้
บันทึกนี้ลองเพาะงาดำ ได้ผลดีทีเดียว ได้ต้นอ่อนมารับประทานกับสลัด ทำโจ๊ก อร่อยได้สุขภาพด้วยนะคะ
ขั้นตอนทำได้ไม่ยาก ...
1. นำเม็ดงาดำ มาแช่น้ำทิ้งไว้ 1คืน
2.ใส่ลงในขวดสะอาด ปิดปากขวดด้วยผ้าตาข่าย
3.รดน้ำเช้า เย็น ทุกครั้งที่รด วางเอียงๆให้น้ำไหลผ่านผ้าตาข่าย เพื่อไม่ให้เมล็ดงาเน่าจากน้ำขัง
4.ประมาณ4-5 วัน นำมารับประทานได้
จากภาพนี้ :
ภาพที่1 (บนซ้าย) อายุต้นอ่อน 1วัน , ภาพที่2 (บนขวา)อายุต้นอ่อน 2วัน
ภาพที่3 และ 4 อายุต้นอ่อน 3วัน
...
ภาพนี้ : อายุต้นอ่อน 4 วัน
นำมารับประทานได้ จะรับประทานสดๆกับสลัด หรือปรุงเป็นแกงจืด ก็ได้
กินสดๆจะกรุบกรอบ รสชาติจะออกขมๆเล็กน้อย
...
ภาพนี้ : รับประทานกันสลัด
...
ภาพนี้ : ปรุงเป็นโจ๊กมังสวิรัติ
....
ทำน้ำสลัดได้เอง จาก ลิงก์นี้ค่ะ ...มายองเนส & น้ำสลัดโชยุ
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ
นารี ชูเรืองสุข / 28 กุมภาพันธ์ 2258
...
ต้องลองเพาะแล้วครับ ไม่เคยนึกว่าทำได้นะครับ....น่าอร่อยและมีประโยชน์ด้านสมุนไพรนะครับ
ขอขอบคุณค่ะ น้องหมอ ทิมดาบ
เมล็ดพืชที่กินได้ ต้นอ่อนก็กินได้ เพาะเป็นต้นอ่อนคุณค่าเพิ่มขึ้นด้วยค่ะ
-สวัสดีครับศิษย์พี่
-ต้นอ่อนงาดำ..มันเจ๋งมากๆ ครับ
-ต้องลองแล้วล่ะคร้าบ...
ดีจังเลย ยังไม่เคยเพาะค่ะ จะลองเพาะบ้าง ขอบคุณมากนะคะ
ไม่ยากเลย น่าลองทำค่ะ