#แม่เฒ่าสุดเจ๋ง!!#โชว์แกร่งปีนเก็บผักกุ่มดองขายสร้างรายได้งาม
วันที่ 18 มีนาคม 2561 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ รายงานว่าพบนางมารอย อุนัยบัน(ยายตอย) อายุ 76 ปี บ้านเลขที่ 41 หมู่ 7 บ้านนาโพธิ์ ต.เขวาสินรินทร์ อ.เขวาสินรินทร์ จ.สุรินทร์ กำลังปีนป่ายเด็ดผักกุ่มซึ่งเป็นผักพื้นบ้าน ที่นิยมของชาวบ้านฤดูนี้กำลังออกดอก โดยเด็ดดอกผักกุ่มนำมาดองโดยเป็นอาหารพื้นบ้านและยารักษาโรค
ผักกุ่มดอง (ภาษาเขมร เรียกว่า ทะงัน) คืออาหารพื้นบ้าน ต้นกุ่มพบมากในภาคอีสานและภาคเหนือของประเทศไทย ผักกุ่มดองนิยมกินกับน้ำพริกหรือนำไปทำอาหาร คนโบราณกินผักกุ่มเป็นทั้งอาหารและยารักษาโรค และยังมีความเชื่อว่าผักกุ่มจะช่วยคุ้มครองสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง
ผักกุ่มเป็นผักพื้นบ้านจะเป็นพืชที่ขึ้นได้ง่าย และไม่ต้องดูแลมากนัก มีประโยชน์สารอาหารและสามารถรับประทานเป็นยาได้ บางชนิดเกิดเองตามธรรมชาติ มีปัจจัยในการเจริญเติบโตซึ่งในแต่ละท้องถิ่นต่างกัน ทั้งสภาพแวดล้อมและภูมิอากาศ ส่วนใหญ่เกิดในแถบภาคอีสานและภาคเหนือ โดยการปลูกผักพื้นบ้าน สามารถจัดตกแต่งปรับภูมิทัศน์ รวมทั้งไอเดียการจัดสวนด้วยผักพื้นบ้านอีกด้วย
ไม่มีความเห็น