ตะขบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ตะขบฝรั่ง ต้นไม้ที่ขึ้นได้ทั่วไป ขึ้นได้เองโดยไม่ต้องปลูก นกบินไปที่ไหน ยืนเกาะตรงไหนในท้องนกมีตะขบ พื้นดินตรงนั้นก็อาจจะมีต้นตะขบขึ้นได้ ถ้าไม่โดนถอนหรือตัดทิ้ง ก็เป็นต้นไม้ที่ให้ร่มเงาอย่างดีเพราะเป็นต้นไม้ที่กิ่งแผ่กิ่งก้านกว้าง ลักษณะเดียวกับการแผ่กิ่งของต้นหูกวาง หูกระจง ฯ

ตะขบฝรั่ง เข้าใจผิดมาตลอดว่าเป็นตะขบไทย  ตะขบไทย เป็น 1 ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ของไทย ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ตะขบฝรั่งผลแก่สุกมีรสหวานหอมเย็น สมุนไพรเป็นยาได้ทั้ง ผล ดอก ใบ เนื้อไม้ 

ดอกตะขบฝรั่ง ช่วยแก้ปวดเกร็งในทางเดินอาหาร เป็นยาแก้ปวด แก้อักเสบ แก้โรคตับอักเสบ แก้ปวดศรีษะ แก้ไข้ แก้หวัด โดยใช้ดอกชงชา หรือชงรวมกับสมุนไพรอื่นๆ 

ผลตะขบสุก เป็นยาบำรุงกำลัง ทำให้หัวใจชุ่มชื่น ให้พลังงาน มีเส้นใยอาหาร แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม 

ผลจากการวิจัย พบว่าตะขบช่วยดูดซึมคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยง มะเร็งในลำไส้ และเส้นเลือดในสมองแตกได้

ในแม็กซิโกนำผลตะขบมาทำแยม ไวน์และชา ฯ

ตะขบฝรั่งใน100 กรัมให้พลังงาน 97 กิโลแคลอรี่ แคลเซียม 51.7 มก. โพแทสเซียม 77.3 มก.โซเดียม 12.8 มก. โดย นพ.สมยศ ดีรัศมี

พอได้ทราบประโยชน์ของตะขบฝรั่งสนใจจะปลูกบ้างมั๊ยค่ะ หรือเห็นต้นขึ้นแล้วไม่ต้องตัดทิ้งเก็บไว้สักต้น เป็นผลไม้พื้นบ้านที่ออกลูกดกมากหรือเห็นมีต้นที่ไหนมีลูกก็แวะเก็บ นำมาใส่สลัด ปั่นเป็นน้ำ  สดๆก็หวานเย็นอร่อย เด็กๆรุ่นหลังไม่รู้จักแล้วนะคะ มีผลไม้อื่นๆมากมายที่ให้เลือก

 ตะขบฝรั่งลูกเล็กๆเป็น อาหารของนก ฯ แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพดีมีประโยชน์ ที่ถูกมองข้ามแบบไม่สนใจ  ลูกตะขบยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ

( ขอบคุณสรรพคุณประโยชน์ ดอกและผล จาก medthi.com )

ด้วยความปรารถนาดี 

กานดา แสนมณี

24 พฤษภาคม  2564