JJ2023V2_1 อาหารโปรด

ดิ่มซำ

 หลายท่านมักสงสัย​ ทำไมถึงชอยทานดิ่มซำ​ ก็ต้องลำรึกไปถึงสมัยเป็น​ นิสิตแพทย์​ รั้วสีชมพู​ จำได้ว่า​ ครูที่สอนวิชาอายุรศาสตร์​ ศ.นพ.มรว.อุดมพร เกษมสันต์​ ท่านพาไปทานมื้้อเที่ยง​ ของวันหนึ่ง​ ที่ภัตตาคาร​มีงกรทอง​ แถวถนนเกษร ตั้งแต่นั้นเลยฝังใจและติดใจในความอร่อย​กับ​ขนมจีบ​ ซาลาเปา​ นับตั้งแต่นั้นมา​ 

ขนมจีบกุ้งโรยหน้าด้วยไข่กุ้ง​ น่าจะเป็นเข่งแรก​ ที่เรานิยมสั่งทาน

ฮะเก๋าใส้กุ้ง​ ขาดไม่ได้​ เป็นเข่งที่สอง

ฟองเต้าหู้ทอดใส้กุ้ง​ จานที่สาม​ คุ้นลิ้นสุดสุด​

กระเพาะ​ปลาน้ำแดง​ นำมาล้างคอ

ปิด​ท้ายด้วย​ โกยซีหมี่​ กลับไป​ พุงกาง​ หลับสบาย​ งดมื้อเย็นไปไปได้อีกมื้อ

JJ2023

[ขจิต ฝอยทอง]

น่าทานทุกรายการเลยครับ ชอบกินซาลาเปาไส้หมูแดง ด้วยครับ