อนุทิน 170824

เมื่อวานนี้ แม่เก็บเห็ดผึ้งได้ ๙ กิโล วันนี้แม่เก็บเห็ดได้อีก ๓ โลกว่า ๆ

ถ้าเก็บได้เยอะ ๆ เก็บได้ทุกวันทำอย่างไร..?

วิธีการง่าย ๆ…

แม่ก็จะนำมาทำความสะอาด ตั้งแต่ตัดตรงปลายก้านที่ติดดินออกไป

จากนั้นนำไปล้างทำความสะอาด

โดย ขั้นตอนที่สำคัญคือต้มให้สุก

จากนั้นพักไว้ให้เย็น แล้วแช่แข็งไว้ สามารถเก็บได้หลายเดือน

เมื่อต้องการทำอาหารวันไหน ก็นำมาพักไว้ให้น้ำแข็งละลาย และนำไปทำอาหารได้เลย…

หมายเหตุ : เห็ดผึ้ง ถ้านำไปต้มก่อน แล้วค่อยนำไปประกอบอาหารอย่างอื่น เช่น นำไปผัด หรือแกง จะได้สีเหลืองสวยงามเหมือนน้ำผึ้งแต่ถ้านำเห็ดสด ๆ ไปผัดเลย จะออกเป็นสีดำคล้ำ ๆ