อร่อย....ลายคราม

อร่อย....ลายคราม

                ด้วยความบังเอิญ  ได้มาชื่นชมชีวิตในเมืองหลวง ช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงบ่าย ๆ ของวันอาทิตย์ (เดือนมิถุนายน 2552)ริมถนนแถวเทเวศน์  ประกอบกับเป็นวันหนึ่ง ที่เดินชมเมืองหลวงเพลิน.....จนเลยเวลาอาหารกลางวันมานานโข

                กระเพาะเริ่มโอดครวญ  ด้วยความหิว สมองเริ่มสั่งการ  อย่าลืม ๆ กองทัพต้องเดินด้วยท้อง  บริเวณที่แห่งนี้  เราไม่เคยเดินสัมผัสเป็นเวลานานทีเดียว  แต่ก็ไม่แตกต่างกับสมัยที่เรียนระดับบัณฑิตศึกษา ในเมืองหลวงเมื่อสมัยก่อนหน้านี้เท่าไรนัก 

 

มุมนี้เคยมายืนทอดอารมณ์ไม่ให้พลุกพล่าน....มายืน ณ จุดเดิมอีกครั้ง...ดูก็ยังใช้ความรู้สึกแบบเดิม ๆ ได้อีก  (ระลึกถึงความหลัง)

          เดินไปได้สักระยะหนึ่ง  สายตาก็สอดส่ายหาร้านอาหาร เพื่อรองท้องให้ความหิวโหยที่กำลังเรียกร้องอยู่

และใจก็รำลึกถึงคำที่ ย่า....เคยพูดกรอกหูอยู่บ่อย ๆสมัยเป็นเด็ก ว่า  "หิวให้กิน  อยากอย่ากิน"  อย่าตามใจปากเพราะอยากกิน ...  ใจคิดเพียงหาอาหารกินให้หายหิว

 

 

เป็นร้านอาหารที่โปรโมท.. อาหารจานอร่อย  เข้าไปสั่งอาหารโดยไม่ได้สนใจชื่อร้าน  สั่งข้าวหมูแดงมา 1 จาน  แล้วเดินหาที่นั่งอย่างรวดเร็ว   วันอาทิตย์แบบนี้  เมืองหลวงไม่พลุกพล่านมากนัก ผู้คนไม่หนาตา  ถนนหนทางก็ไม่แออัดไปด้วยรถยนต์และผู้คน  ...มีที่เว้นพักสายตาให้ผ่อนคลาย  เป็นบรรยากาศที่ สบาย ๆ วันอาทิตย์แบบนี้วันหนึ่ง

           ผมนั่งกินข้าวหมูแดงไปได้ เล็กน้อย รู้สึกว่า อือ!!!หร่อยดี ไม่เหมือนบ้านเรา ก็เลยถ่ายรูปเก็บไว้...  จานนี้เลย

และสักพักกาแฟเย็นก็มาเสริฟ์อยู่ตรงหน้า  กินข้าวหมดจาน  และดูดกาแฟหมดแก้ว  กระเพาะก็เริ่มบอกว่า OK

             ระหว่างที่นั่งคิดว่า ....จะไปไหนต่อ  สายตาก็เหลือบไปเห็นป้ายข้างฝาเข้า  .... "ปาท่องโก๋เสวย".........

            แหม!!  ชื่อน่ากินจัง  เคยกินปาท่องโก๋กับกาแฟตอนเช้า ๆ อยู่บ่อย ๆ แต่ก็รู้สึกแปลกใจว่า  ทำไมยังมีปาท่องโก๋ขายช่วงบ่าย ๆ แบบนี้(ใจคิด...ไอ้เจ้าปาท่องโก๋เนี่ย...คงไม่ธรรมดาเป็นแน่แท้ ถึงมีขายช่วงบ่าย ๆ แบบนี้  ไฉนเลยจะไม่ลองลิ้มรสดูบ้าง....(ฮิ ฮิ  กลัวอยู่ใกล้เกลือแล้วจะกินแต่ด่าง) สุดท้ายเลยเรียกแม่ค้า(ตอนหลังเพิ่งรู้ว่าเป็นเจ้าของร้าน)..ว่า  1 ชุดครับ

 

          ก่อนกิน(ทั้ง ๆ ที่ค่อนข้างอิ่มแล้ว) คิดอีกรอบว่ารสชาดอาจไม่ต่างจากปาท่องโก๋ทั่วไปสักเท่าไหร่

คำแรก...ที่ฉีกกิน .....แหม กรอบนอก นุ่มใน... นะเนี่ย  เจ้าถ้วยสีเขียว ๆ เล็ก ๆ เนี่ยคือ ของจิ้มครับเป็นสังขยาใบเตย(ประมาณนั้น)  ผลสุดท้ายก็คือ ......

              ทั้ง ๆ ที่ท้องว่าอิ่มแล้วนะครับ  แต่เจ้าปาท่องโก๋จานนี้หมดครับ.....ไม่รู้ว่าจะเรียกอะไรดี ...เฮ้อ!!

                สุดท้ายแม่ค้าคนที่นำปาท่องโก๋มาเสริฟ์นั้น....ผมเพิ่งรู้ว่าเป็นเจ้าของร้าน เพราะถามไปหลายประโยค  ได้ความว่า...เป็นร้านที่เปิดมานานร่วม 60 ปีแล้ว  เป็นมรดกตกทอดมาจากบรรพบุรุษ ....ว้าว

                ใจหนอใจ...สุดท้ายก็สั่งเพิ่มอีก1 ชุด(นำไปกินที่โรงแรม)

                ความสุขจากการได้ลิ้มรสชาดอาหารจากความอร่อยเนี่ย....บางครั้งราคาค่างวดของอาหารที่หรูเริดในภัตราคาร หรือโรงแรมเกรด A   อาจเทียบค่าของความอร่อยของอาหารที่ราคาไม่กี่บาท จากร้านริมทางไม่ได้

                เพราะฉะนั้น ความอร่อยจึงไม่เลือกว่า

                จะอร่อยตรงสถานที่เริดหรู หรือสถานที่ริมทาง

                แต่ความอร่อย....อร่อยตรงผลลัพธ์ที่มีคุณค่าอยู่ที่ตัว

                ความอร่อย...ไม่ได้อยู่ตรงชื่อ  หรืออร่อยในเวลาที่คิดว่าจะอร่อย

                ความอร่อยอยู่ตรงนี้....ตรงที่ เมื่อหัวใจเรียกร้องและขานรับ 

                แม้ขณะอิ่มยังรู้สึกว่า....อร่อย

                อิ่มอร่อย...กับรสชาดของชีวิตกัน นะครับ

 

[กอก้าน>>>ก้านกอ]

หิวก็ให้กิน

แต่สองวันมานี้กอไม่หิวเลยค่ะ

กินข้าวไม่ได้มาสามมื้อแล้ว

ปกติกินเก่ง สงสัยจะกินเยอะจนแน่น

[ขจิต ฝอยทอง]

• ไม่ไหว
• เห็นแล้วอยากกินข้าวหมู red
• ขอไปทานข้าวก่อนนะครับ
• ไปกรุงเทพฯ
• จะหาร้านนี้
• หายากไหมครับ

[Boo]

เห็นแล้ว หิว เลยค่ะ ...  อิ่มอร่อยมื้อเที่ยงนะคะ

ช่วงนี้ทุเรียนกับลองกอง คลอดแล้วค่ะ

เมื่อวานเย็น เลยกินลองกองไปครึ่งโล บวกทุเรียนไปหลายยุม

เงาะก็ใกล้คลอดแล้ว ฝั่งเมือง หอยใหญ่ ไข่แดง แหล่งธรรมะ

ผลหมาก รากไม้ ช่วงนี้ เป็นไงบ้างคะ ...  

 

[แดง]

แวะมาทักทาย มิตรภาพดีๆ...

ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ...

[รพี กวีข้างถนน]

ขอบคุณครับ สำหรับคำบอกกล่าว "หิวให้กิน อยากอย่ากิน"

                 ขอบคุณครับ

                              รพี

[แสงแห่งความดี...]

สวัสดี ครับ คุณก้านกอ

บันทึกนี้...ได้รสชาด ความอร่อย ร้านริมทาง ที่เทเวศน์

คุณก้านกอ...แน่น ๆ หลายวัน ก็ดีนะครับ

จะได้นั่งเก้าอี้ที่ทำงานได้อย่าง สบายใจ  ..

คุณก้านกอ เคยเห็นเก้าอี้ ผู้บริหารที่เป็นไม้เพียว ๆ มั้ยครับ

ผมเคยเห็น และเคยแอบนั่งมาแล้ว  หมุนได้รอบตัว

แต่เดี๋ยวนี้  ไม่ทราบเก็บไปไว้ที่ไหนแล้ว

หมุนได้รอบตัวจริง ๆ (เร็วแบบลูกข่างก็ได้นะครับ)

สงสัย!!เหมือนกันว่า...น่าจะเอาไว้ออกกำลังด้วย

มาล้อเล่น กับอารมณ์ ครับ

 

[หนุ่ม กร]

สวัสดีครับ  เห็นภาพพร้อมคำบรรยายแล้วอยากกินจริง ๆ ...ขอบพระคุณที่แวะไปทักทาย  ครับ

[คุณครู วรางค์ภรณ์ เนื่องจากอวน]

• สวัสดีค่ะน้องแสงแห่งความดี
• พี่แจ๋วเข้าบันทึกน้องมาตอนหิวพอดี
• อ่ะ...ของน่ากินทั้งนั้นเลย
• โดยเฉพาะข้าวหมูแดงที่มีไข่ต้มด้วย...
• แต่มาสะดุด ตรงที่ว่า...
• ตรงนี้เลย คำที่ ย่า....เคยพูดกรอกหูอยู่บ่อย ๆสมัยเป็นเด็ก ว่า  "หิวให้กิน  อยากอย่ากิน"  อย่าตามใจปากเพราะอยากกิน ...  ใจคิดเพียงหาอาหารกินให้หายหิว
• ถ้าพี่แจ๋วได้รับคำสอนจากคุณย่าเช่นนี้มานานแล้ว
• หุ่นอันสวยงามของพี่แจ๋ว คงไม่เป็นเหมือนทุกวันนี้แน่ ๆ
• ถ้านำมาปฏิบัติตามคุณย่าวันนี้ จะสายไปไหมหนอ....
• แบบว่าอยากสวยน่ะค่ะ
• ด้วยความระลึกถึง

[small man]

ร้านนี้น่าจะเคยออกโทรทัศน์ด้วยนะครับ

มีปาท่องโก๋ กินกับไอติมด้วยใหมครับ

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

                                  

    ร้านนี้..ไม่ใช่ร้านข้างถนนธรรมดานะคะ..แต่อยู่ในระดับเชลล์ชวนชิม...นักบริโภคมาอุดหนุนกันเพียบ..ปาท่องโก๋+สังขยาใบเตยนั้น เรียกกันว่า " ปาท่องโก๋เเสวย " เลื่องชื่อระบือไกลทีเดียว..พี่ใหญ่รู้เพราะทำงานอยู่แถวนั้นมา ๓๕ ปีค่ะ...(โฆษณาให้ฟรีๆๆซะเหนื่อย)...

[แสงแห่งความดี...]

สวัสดี ครับ อ.ขจิต

ผมได้ผู้นำทางแล้ว ครับ comment ที่ 10 คุณนงนาท

เป็นเจ้าของพื้นที่ตัวจริง...เพิ่งทราบครับว่า...ร้านนี้ ชื่อกระหึ่มมาก

ไม่เสียงแรงที่พูดถึง ครับ...

ผมมากิน..โดยบังเอิญ ตรงนั้น จะมีท่าน้ำเทเวศน์ อยู่ และก็ต้นสายรถเมล์ สาย 53 ถ้าจำไม่ผิด

อาจารย์ไป อย่างลืม แวะถ่ายรูปตรงที่ผมเคยยืนทอด อารมณ์ มาฝากด้วยนะครับ

เราจะได้มีภาพอะไรร่วมกันบ้าง...

ขอบพระคุณ ครับ

[นีน่า]

ตรงต้นรถเมล์สาย 53  ที่ คุณแสงแห่งความดี ยืนมองทอดอารมณ์ถ่ายภาพคลองสายยาวๆ...  ด้านหลังคุณแสงแห่งความดีเป็นถนน และมีตึกแถวติดถนน (เยื้องๆ ต้นสายระเมล์ 53) จะมีร้านขายยาชื่อ  จ.เจริญ  เป็นร้านขายปลีกยาที่มีลูกค้าค่อนข้างแน่นมาก... ขายในราคาขายส่ง  ราคายาจึงถูกกว่าร้านขายยาอื่นทั่วๆ ไป และรับเฉพาะเงินสด  บอกไว้เผื่อเป็น one stop service เพื่อเป็นทางผ่านของบางคนค่ะ 

ปล.ไม่ได้ค่าโฆษณาค่ะ...

[นีน่า]

ที่เทเวศร์ นี้ นีน่าเคยไป ซื้อปลา เพื่อปล่อยปลาด้วย  เวลาเราจะซื้อปลาเพื่อปล่อย ต้องบอกพ่อค้า แม่ค้า ว่าต้องการซื้อไปปล่อยนะคะ  เพราะ ปลาที่เขาขายอยู่ เขาจะเจาะบางส่วนของปลาไว้ ให้หายใจแค่พะงาบๆ  เพื่อเตรียมทำเป็นอาหาร คิดแล้วน่าสงสารค่ะ   ปลาที่สำหรับปล่อยทำทาน และเสดาะเคราะห์ เขาก็จะเก็บแยกต่างหาก และพอลงน้ำปุ๊บก็หายต๋อมว่ายหนีไปได้อย่างรวดเร็วเพราะหมดกรรมแล้ว...  อิอิ

[หยั่งราก ฝากใบ]

หิวแล้ว.....

ชวนคุณนีน่าคนน่ารักทานด้วยกันที่บันทึกคุณแสงแห่งความดี...กันดีกว่า...

มาส่งข่าวค่ะ

http://gotoknow.org/blog/neo-humanist/270588

(^___^)

[KRUPOM]

สวัสดีค่ะ  ได้ความอร่อยด้วยจริงจริง  ปาท่องโก๋ร้านนี้อร่ยมากกกกกกกก

ไม่ผิดหวังหรอกค่ะ  อิ่มอร่อยด้วยค่ะ  หิวให้กิน อยากอย่ากิน

[KRUPOM]

[หยั่งราก ฝากใบ]

มาทักทายตอนทานอาหารเที่ยงค่ะ

....สำหรับคำว่า....กัลยาณมิตร.....

มีที่ว่าง รอท่าไว้เสมอค่ะ....

มาเยี่ยมบันทึกนี้ก็ได้ฟังเพลงโปรดเหมือนบันทึกของตัวเองเลย

ขอบคุณและมีความสุขกับอาหารเที่ยงเช่นกันค่ะ

(^___^)

[มนัญญา ~ natachoei ( หน้าตาเฉย)]

• เข้า net ไม่ได้หลายวัน
• คิดถึงจึงมาหา
• อ่านแล้วยิ้มๆ
• กินเมื่อหิว  อย่ากินเมื่ออยาก
• อืมมม  ขอนำไปใช้บ้างนะคะ
• แต่ย่าคงจะเสียใจที่หลานดื้อไม่เชื่อฟัง
• กินข้าวหมูแดง
• แล้วยังกินปาท่องโก๋อีก  อิอิ

[แสงแห่งความดี...]

สวัสดี ครับ คุณ

3. poo
เมื่อ อ. 23 มิ.ย. 2552 @ 12:33

เห็นแล้ว หิว เลยค่ะ ...  อิ่มอร่อยมื้อเที่ยงนะคะ

ช่วงนี้ทุเรียนกับลองกอง คลอดแล้วค่ะ

เมื่อวานเย็น เลยกินลองกองไปครึ่งโล บวกทุเรียนไปหลายยุม

เงาะก็ใกล้คลอดแล้ว ฝั่งเมือง หอยใหญ่ ไข่แดง แหล่งธรรมะ

ผลหมาก รากไม้ ช่วงนี้ เป็นไงบ้างคะ ...  

 

******************************

ทานข้าว ครับ คุณ poo

มายั่ว คุณ poo ครับ

หิวให้กิน....อยากอย่ากิน(อย่าเอาอย่างผม...ตอนแรกหิวอยู่....

ตอนหลังอยาก....)

แต่ก็ไม่เป็นไร ครับ ผู้ชาย...พลังงานเผาผลาญใน ร่างกาย เยอะ

มีความสุข นะครับ

 

******************************

[krutoiting]

เห็นแล้วอยากทานมากเลยค่ะ

แต่พี่ไม่ถนัดซ้ายอะคะ

http://gotoknow.org/blog/krutoiting/272384

ขอบคุณค่ะ

[Sila Phu-Chaya]

• โชคดีที่อิ่มแล้วนะคะ แต่จำชื่อร้านไว้แล้ว รับรองไม่พลาดค่ะ
• เพิ่งทราบว่าคุณแสงแห่งความดีทำหน้าที่เชลล์ชวนชิมได้ดีขนาดนี้
• เห็นภาพตามภาพ และเห็นภาพตามตัวอักษรอีกต่างหาย
• ดีใจแทนเจ้าของร้านจังเลยค่ะ
• มาบอกด้วยว่าเคยมาเยี่ยมแล้ว เห็นเงียบไปพักหนึ่งค่ะ เพิ่งทราบว่าพักรักษาตัวอยู่ ตอนนี้หายดีขึ้นหรือยังคะ
• นอนพักเยอะ ๆ นะคะ เห็นว่ามีประกาศว่าถ้าเป็นข้าราชการหรือพนักงานรัฐวิสาหกิจ หากเชื่อได้ว่าป่วยมีอากาศคล้ายไข้หวัดสายพันธุ์ใหม่ให้ลาได้โดยไม่ถือว่าเป็นวันลาค่ะ
• กะว่าจะลองเช็คเองอีกที พอดีฟังน้อง ๆ คุยกันค่ะ
• ระลึกถึงเสมอค่ะ
• 

[แสงแห่งความดี...]

สวัสดี ครับ

4. แดง

มาชวนคุณ แดง ทานข้าว ครับ

เติมพลังให้ชีวิต  เด็ก ๆ ที่นี่ รอคุณแดง อยู่ นะครับ