จดหมายรักจากKM.ชุมชนบุรีรัมย์
ตอน นมขมปี๋
ชาวบ้านเล่าให้ฟังว่าสัตว์ต่างๆส่วนใหญ่มักจะคลอดลูกในวันสำคัญๆ
เช่นถ้าใกล้วันพระก็
อั้นรอเบ่งในวันพระ ในวันฉัตรมงคลปีนี้ก็เช่นเดียวกัน
แม่โคพันธุ์ซาฮิวาลเบอร์
98/46ได้คลอดลูกเพศเมียประเดิมเป็นศรีให้แก่คอกของเรา
ในช่วงที่นมเต้าเป่งก่อนคลอดไม่กี่วัน
พวกรอลุ้นก็จะวิพากษ์วิจารณ์ว่าเราจะได้ลูกตัวแรกเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย
ชาวบ้านมีความเชื่อว่า
ถ้าหัวนมแม่โคชี้ไปข้างหน้าลูกออกมาจะเป็นเพศเมีย
ซึ่งเราก็ได้เจ้าตัวเล็กสีแดงเข้มตัวเมียจริงๆ
เด็กๆช่วยกันตั้งชื่อ สุดท้ายมาตกลงกันได้ว่า
“ฉัตรตรี” มีเหตุผลอธิบายประกอบว่า
เจ้าตัวเล็กโผล่มาดูโลกในวันฉัตรมงคลนั่นเอง
ใครๆต่างแวะเวียนไปดูหนูฉัตรคลอเคลียแม่อย่างปลาบปลื้มใจ เห็นไหมครับ
ถ้าทำถูกทำดี ทำหนึ่งอย่างมันได้อะไรอีกหลายอย่าง
การเลี้ยงโคนี่นะทำให้สุขภาพจิตดีขึ้นเยอะเลย เพราะโลกของธรรมชาติ
ไม่มีการปรุงแต่งซื่อๆสดใสดูแล้วสบายอกสบายใจ
เป็นยาคลายเครียดที่ดีที่สุด ใครหน้าบูดหน้าบึ้งหน้าตึงเหมือนหนังกลอง
ขอแนะนำให้เลี้ยงสัตว์อะไรสักอย่างที่ตนเองชอบ
ตอนนี้เรามีแม่โคท้องแก่เข้าคิวรอเบ่งอีก 2 ตัว ตัวหนึ่งหัวนมชี้ไปข้างหน้า อีกตัวหนึ่งหัวนมชี้ไปข้างหลัง ภายในเดือนนี้เราก็จะได้คำตอบเรื่องนมชี้หน้าชี้หลังอีกครั้งหนึ่ง รอดูสิว่าจะตรงตามข้อสังเกตของชาวบ้านหรือไม่ ถ้ามันตรงเป๊ะทุกตัวไปก็แสดงว่าระบบอัลต้าซาวน์ที่ใช้ตรวจคนท้องแก่แพ้ระบบนมชี้ของโคอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่ทราบว่ามีใครเคยสังเกตเรื่องหัวนมคนชี้ซ้ายชี้ขวาแสดงรหัสบอกเรื่องเพศลูกในท้องหรือเปล่าเน๊าะ
แม่ลูกอี๋อ๋อรักใคร่กันดี สุขภาพแข็งแรงปลอดภัย
มีปัญหานิดหน่อยตรงที่ลูกโคยังดูดนมเองไม่ได้เพราะหัวนมใหญ่และเป็นแม่มือใหม่หัดลี้ยงลูก
ยังไม่มีประสบการณ์ ส่วนลูกคงหิวพยายามติดต้อยคอยดูดผิดๆถูกๆ
พวกเราหลายคนอาสาเป็นพี่เลี้ยงช่วยอย่างเต็มใจ
พากันจับแม่โคเข้าซองแล้วช่วยกันรีดนม
เอาไปป้อนเจ้าตัวเล็กที่ยืนง่อนแง่นหกหน้าหกหลัง
วันถัดมาแม่โคสาวร่วมมือดีมาก ยืนนิ่งให้เจ้าตัวน้อยดูดนมได้สะดวก
แม่โคคงอิ่มใจที่ได้เลี้ยงลูกด้วยนมตัวเอง
ส่วนลูกโคมีความสุขที่ได้ดื่มนมบริสุทธิ์จากเต้า
ไม่ต้องเสี่ยงดูดนมปลอมปนจากมนุษย์ใจร้ายบางคน
หลังจากพ้นระยะนมน้ำเหลือง
เราจะรีดนมสดแบ่งจากเต้ามาชิมกัน
เพราะโคซาฮิวาลเป็นพันธุ์กึ่งนมกึ่งเนื้อ
ในแต่ละวันจะขอบริจาคนมจากเต้า40%
แค่นี้สุขภาวะที่พังพาบก็จะมีสุขภาพดีได้
ในการจัดการความรู้นอกจากจะดื่มนมแล้ว
เราจะนำน้ำนมไปทดลองผสมน้ำชีวภาพฉีดพ่นผักผลไม้ให้ได้คุณภาพหวานกรอบยิ่งขึ้น
ประเด็นนี้ก็น่าสนใจนะครับ
ที่ว่าน้ำนมนั้นใช่ว่าจะช่วยให้สุขภาพของสัตว์ดีขึ้นเท่านั้น
ในส่วนของพืชก็ช่วยให้เกิดผลดีได้เช่นกัน
ในระยะต่อไปเมื่อแม่โคคลอดลูกมากๆ
นมคุณภาพคับเต้าเหล่านี้จะปั้มน้ำนมสีขาวสะอาดมาตอบแทนเราอย่างพอเพียง
คิดกันว่าถ้านมโคเลี้ยงลูกคนให้แข็งแรงดี
ทำไมเราไม่ทดลองเอาน้ำนมโคไปเลี้ยงลูกสัตว์ประเภทอื่นบ้างเล่า
เช่นเอาน้ำนมโคไปเลี้ยงลูกหมูที่ออกมาจำนวนมาก แย่งกันดูดนม
ตัวไหนแข็งแรงก็อิ่มอ้วนท้วน
ตัวไหนอ่อนแอสู้แรงตัวอื่นไม่ไหวก็ระโหยโรยแรงจนผอมตาย
ถ้าเรามีน้ำนมโคมาเสริมช่วยตัวจ้อยทั้งหลาย
ลูกหมูก็คงจะรอดตายเลี้ยงขายได้กำไรมากขึ้น
เราอาจจะเคยได้ยินเรื่องนมราคาตก เกษตรกรเอานมมาเทประท้วง
ต่อไปถ้ามีน้ำนมล้นถังก็ลองเอามาเลี้ยงสัตว์อื่นมั่งก็ได้นะครับ
อย่าไปก้มหน้าก้มตาขายให้เฉพาะคนเลย
ช่วยกันหาทางออกเอาไปเลี้ยงสัตว์อื่นดูบ้าง
บางทีท่านอาจจะพบประตูทองของชีวิตก็ได้นะต๋อย!
ในประเทศที่พัฒนาแล้วจะดื่มนมกันมากกว่าประเทศด้อยพัฒนา
กลุ่มประเทศยุโรปดื่มกันปีละ50-80ลิตร/คน/ปี
แต่ประเทศของเราดื่มกันคนละ5 ลิตร/ปีก็ทั้งยาก
นมโรงเรียนที่แจกๆกันนั้น
บางแห่งเอาหางนมผงมาผสมกับน้ำผลไม้เจือสีใส่กล่องสวยๆไปส่งให้ตามโรงเรียนต่างๆ
ถ้าใครได้ชิมจะรู้ว่าคุณภาพมันแย่
แม้แต่จะเอาไปเลี้ยงสัตว์ก็ไม่สมควร
โครงการเสริมโปรตีนให้แก่เด็กนักเรียนถ้าทำไม่ดีก็เท่ากับไปซ้ำเติมให้เด็กมีร่างกายแคระแกร็นยิ่งขึ้น
ความปรารถนาดีของผู้ใหญ่ที่ไม่รับผิดชอบ คนที่เกี่ยวข้องเช่น
องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น
ครูอาจารย์ทราบแล้วกรุณาช่วยกันแก้ไขเรื่องนี้ด้วย
อย่าให้นมที่อุดมไปด้วยสารอาหาร กลายเป็นนมขมปี๋เลยนะครับ!
Key word :
วันนี้คุณดื่มนมแล้วหรือยัง
อ่านบันทึกนี้แล้วรู้สึกสดชื่นครับ
วิจารณ์ พานิช