ความ มหัศจรรย์ ของน้ำมันมะพร้าว ธรรมชาติ 100%
ที่ปลอดภัย ต่อร่างกาย ทั้งภายใน และภายนอกร่างกาย
ทำให้สุขภาพแข็งแรง ความพิเศษของน้ำมันมะพร้าว
1 . เป็นไขมัน อิ่มตัว ที่มาจากพืช ที่มีกรดไขมันเหมือนน้ำนมแม่ 7 ชนิด ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายเหมือน น้ำนมแม่ที่เป็นภูมิคุ้ม ให้ร่างกายของเราตอนเป็นทารกตัวนัอยๆ ก่อนกินอาหารอี่นๆ
2. กรดลอริก 1ใน7ที่เหมือนน้ำนมแม่ มีมากถึง 48-53%
ในน้ำนมแม่ มีประมาณ 12 % เมื่อเข้าร่างกายจะเปลี่ยนเป็น สารชื่อ โมโนลอริน เป็น สารปฏิชีวนะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคหลายชนิด เช่น เชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์ เชื้อโปรโตรซัว เชื้อไวรัส เป็นต้น เหมือนยาลดการอักเสบ ต้านทาน ฆ่าเชื้อโรคที่เราซื้อเป็นยา มาใช้เวลาเราไม่สบาย เมื่อเราใช้สม่ำเสมอจะทำให้ใม่เป็นโร ที่เป็นโรคอยู่ก็จะดีขึ้น และจะหายในบางโรคโดยเฉพาะโรคผิวหนังต่างๆสามารถทำใช้ได้เอง
3. ไม่มีคอเลสเตอรอล เพราะทำมาจากมะพร้าวแก่ที่มาจากต้นมะพร้าวที่เป็นพืชชนิดหนึ่ง (เหมือนน้ำมันชนิดอื่นๆที่มาจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก งา ถั่วเหลือง ปาล์ม ฯลฯ)
4. ไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน ทรานส์ ที่มีสารก่อมะเร็ง ที่โดนความร้อนเช่นการทอด ฯลฯ เพราะน้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันอิ่มตัวที่ไม่ถูกเติมไฮโตรเจน
5. ไม่ถูกเติมออกซิเจน จึงไม่เกิด อนุมูลอิสระ เกิดแล้วก่อให้เกิด เซลล์มะเร็ง
6. เป็นโมเลกุลขนาดกลางเมื่อเข้าร่างกายจะย่อยและเผาผลาญเร็วเปลี่ยนเป็นพลังงานเร็วที่ตับ และถูกขับออกจากร่างกายเร็วเมื่อร่างกายใช้พลังงานไม่สะสมเป็นไขมันที่ทำให้เกิดโรค ต่างๆ ความที่เป็นโมเลกุลขนาดกลางจึงมีความหนืดต่ำ เมื่ออยู่ในปาก จึงไม่รู้สึกว่าเป็นน้ำมัน เป็นความพิเศษ มากของน้ำมันมะพร้าว จึงใช้อมรักษาสุขภาพช่องปากดีมากเพราะมีกรดลอริกมาก ที่ในน้ำมันอื่นไม่มียกเว้น น้ำมันปาล์มแต่ปาล์มมีความหนืดสูง
7. มีวิตามินอีที่สูง เพราะเป็นธรรมชาติ 100 % ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี
8. การทำแบบโบราณ และสกัดเย็น คุณประโยชน์เหมือนกัน
ข้อแตกต่าง แบบโบราณ- หอม ไทยๆกว่าสกัดเย็น มีสีเหลืองเล็กน้อย
- การเก็บ จะมีการตกผลึกก้นขวด ถ้าไว้นานควรแช่เย็น
แบบสกัดเย็น - หอมอ่อนๆ มีสีใสเหมือนน ( กรองให้ใสที่สุด)
- อายุการเก็บได้หลายปี แต่ต้องระเหยน้ำให้หมด
9. โดยธรรมชาติ น้ำมันมะพร้าว แช่เย็นหรืออากาศหนาวหรืออุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาฯ จะแข็งเป็นไขขาว เมื่ออยู่ในอุณหภูมิปกติ หรือขวดแช่น้ำอุ่นๆ ก็จะละลายทันที และโดนผิวหรือเข้าร่างกายก็จะละลายทันที่เพราะร่างกายเราอุณหภูมิ 37 องศาฯ ถ้าชอบแบบแช่เย็น ให้ใส่ขวดปากกว้างถ้าใช้หลายอย่าง ให้แบ่งใส่ขวดหรือกระปุกสวยๆ แบ่งแยกการใช้
10. น้ำมันมะพร้าวใช้ได้ทั้งแบบแช่เย็น และ แบบใสเหมือนน้ำ
ใช้ทำอาหารได้ทั้ง 2 แบบ ไม่เปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์
11. สามารถทำใช้ได้เอง เหมือนการทำอาหารอย่างหนึ่ง ฯลฯ
ข้อมูลจาก
-- หนังสือหลายเล่ม เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวเขียนโดย ดร. ณรงค์ โฉมเฉลา
- - หน้งสือ ไขมัน และน้ำมัน โดย ศ.ดร. นิธิยา รัตนาปนนท์
- - ประสบการณ์ ของผู้เขียน กานดา แสนมณี
http://gotoknow.org/blog/kandanalike/300409
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
สวัสดีค่ะคุณครูกระแต
น้ำมันมะพร้าวที่ใช้ทำเองหรือซื้อค่ะ ชวนลูกๆทำนะคะไม่ยากเลย