ส่วนใหญ่เวาลาเราใส่บาตร มักเลือกอาหารที่ชอบ หรือที่ผู้ที่เราอยากทำบุญอุทิศส่วนกุศลไปให้ชอบ เราจึงมักมองข้ามเรื่องสุขภาพ อนามัย ของพระคุณเจ้าท่านไป
มีข่าวจากนิตยสารธรรมลีลาชิ้นหนึ่ง เนื้อความเกี่ยวกับอันตรายจากอาหารที่เราใส่บาตร ดังนี้ค่ะ
นครปฐม : รองศาสตราจารย์ ดร.พินิจ รัตนกุล ผู้อำนวยการวิทยาลัยศาสนศึกษา มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวในการประชุมเรื่องการสาธารณสุขสำหรับพระสงฆ์ที่จัดขึ้นที่วิทยาลัยศาสนศึกษา เมื่อวันที่ 15 ต.ค. ปรากฏว่า สถิติของพระสงฆ์เจ็บป่วยด้วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในโลหิตสูง และโรคภูมิแพ้ มีจำนวนมากขึ้นจนน่าเป็นห่วง
โรคเหล่านี้เกิดจากโภชนาการเป็นสำคัญ สามารถป้องกันและรักษาได้ด้วยโภชนาการเช่นเดียวกัน จากการสนทนาและเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างพระสงฆ์จำนวน 70 รูป ที่เข้าร่วมประชุม เป็นที่ชัดเจนว่า อาหารที่ญาติโยมนำมาถวายพระสงฆ์ ไม่ว่าจะโดยการใส่บาตร หรือการทำบุญเลี้ยงพระ ถึงแม้จะเป็นอาหารที่ดีที่สุดในความคิดเห็นของญาติโยม แต่ส่วนมากมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย และมักเป็นอาหารที่อันตรายต่อสุขภาพทางกาย เช่น มีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเกินไป
ด้วยเหตุนี้ที่ประชุมจึงมีความเห็นว่า หากชาวพุทธต้องการให้พระสงฆ์มีสุขภาพอนามัยดี และสามารถทำประโยชน์แก่พระพุทธศาสนาและสังคมไทยได้เต็มที่ตามศักยภาพที่มีอยู่ ชาวพุทธควรให้ความสำคัญแก่การเสริมสร้างสุขภาพของพระสงฆ์ มากกว่าการทำบุญตามใจชอบของตนเอง
การมีความรู้ทางโภชนาการ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ชาวพุทธควรขวนขวายแสวงหา จะได้รู้จักเลือกอาหารที่มีคุณค่าสำหรับตนเอง และการทำบุญ
อนึ่ง อาหารสำหรับถวายพระสงฆ์นั้น ควรมีสารอาหารครบ 5 หมู่ มีไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตพอเหมาะ ไฟเบอร์ หรือไยอาหารสูง โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่
ถ้าเปลี่ยนจากข้าวเหนียว หรือข้าวขาว มาเป็นข้าวกล้อง จะเพิ่มวิตามินบีและใยอาหาร
ถ้าเปลี่ยนจากแกงกะทิ เป็นอาหารนึ่ง หรือทอดอ่อนๆ หรืออบ ก็จะลดปริมาณไขมันลงไปมาก
นอกจากนั้น การเพิ่มผัก ผลไม้สด ก็จะทำให้ปริมาณวิตามินเกลือแร่ที่ได้รับ มีมากขึ้น และส่งผลให้ระบบขับถ่ายดีตามไปด้วย"
อยากเสนอท่านผู้อ่านบันทึกนี้อีกนิดค่ะ พระคุณเจ้าส่วนใหญ่มักเป็นโรคเกี่ยวกับต่อมลูกหมาก การจัดอาหารที่มีสารยับยั้งโรคนี้ เช่น บล็อกเคอรี่ ก็เป็นอีกทางที่สามารถทำได้
หรืออาจจัดอาหารที่ทำจากเต้าหู้บ้าง เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน
ที่จริง พระคุณเจ้าท่านเลือกไม่ได้หรอกนะคะ ใครถวายอะไรก็ต้องรับตามนั้น
แต่เรา ผู้ถวาย เลือกได้ค่ะ ว่าจะเลือกรักษาสุขภาพให้พระคุณเจ้าด้วยหรือไม่
.....................................
ที่มา ธรรมลีลา ปีที่ 9 ฉบับที่ 108 พฤศจิกายน 2552
สวัสดีค่ะ
ส่วนมากอาหารถวายพระ จะเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่ ลงมือทำด้วยตนเอง และคัดสรรอาหารที่ดี
หรืออาจจะมีบางส่วนที่รีบเร่ง ขอขอบพระคุณกับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ค่ะ
สวัสดีค่ะครูคิม
เพิ่งออกจากบ้านครูคิมมาค่ะ สุขใจกับเสื้อกันหนาวของเด็กๆจังค่ะ
สวัสดีค่ะ
ดีใจที่มีคนหยิบยกประเด็นนี้ขึ้นมาค่ะ
พระสงฆ์ท่านเลือกอาหารไม่ได้ ต้องฉันตามที่ญาติโยมใส่บาตร หากอยากให้ได้บุญเต็มตามวัตถุประสงค์ ควรจะต้องเลือกสรร สิ่งที่ประณีต มีประโยชน์ มากกว่าทำบุญตามที่เราชอบหรือเราคิดว่าดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
(^___^)
สวัสดีค่ะคุณณัฐรดา
จะน้อมนำไปปฏิบัติในการจัดอาหารถวายพระนะคะ ขอบคุณค่ะ
คุณณัฐรดาคะ
ขออนุญาตเรียนถามนะคะ
มีอาจารย์และคุณแม่ชีแนะนำว่าควรตั้งใจมั่นหาโอกาสไปตักบาตรพระอรหันต์
ขอความกรุณาคุณณัฐรดาชี้แนะค่ะ เพราะในห้วงเวลาวันที่ท่านชี้แนะ
บางทีเราก็ติดภารกิจที่ยังปลีกเวลาไม่ได้และหลังจากนั้นท่านก็ติดกิจนิมนต์ต่างจังหวัด
ในส่วนตน ตั้งใจมั่นอยู่แต่ก็รอโอกาสเหมาะสมด้วย จึงคิดว่าจะหาโอกาสในช่วงเวลาอื่น
คุณณัฐรดามีเห็นว่าเช่นไรโปรดชี้แนะด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เขาว่าพระวัดป่าไม่ค่อยเป็นโรคพวกนี้นะคะ ไม่รู้จริงเท็จแค่ไหน
อาจจะเป็นไปได้ว่า พระวัดป่าได้ฉันอาหารที่มีคุณภาพดีกว่าพระวัดบ้าน (หรือเปล่า?)
ขอบพระคุณสำหรับความรู้ ข้อคิดก่อนตักบาตรค่ะ....ดาวเคยคิดว่าอยากใส่พิซซ่า แต่ยังไม่เคยได้ใส่ซักที
สวัสดีค่ะ...คุณ ณัฐรดา
ขอบคุณมากค่ะที่นำข้อคิดนี้มาให้ได้คิดคำนึงค่ะ
เคยใส่บาตรพระด้วยอาหารหวานคาวนะคะ พระคุณเจ้าถามว่าไม่ถวายปัจจัยด้วยหรือโยม
อาหารเวียนเทียนก็มีมากนะคะ อิอิ
บาปไหมเนี่ย
สวัสดีค่ะ ตามมาใส่บาตรค่ะ ..ขอเชิญมากอดกันในบันทึกอ้อมกอดของครูบันเทิงน่ะค่ะ ..
กว่าจะพยายามใส่บาตรได้ทุกวันเหมือนทุกวันนี้ ต้องตั้งใจมากเลย
ใส่ข้าวกล้อง เพราะทานข้าวกล้อง
ใส่อาหารที่ ตนเองชอบทาน หรือ คิดว่าพระท่านน่าจะได้ทานอาหารนี้บ้าง หรือคิดว่าพ่อชอบทาน(หวังให้พระสื่อสารถึงพ่อ)
ขอบคุณ ข้อคิดดีๆ ที่ให้เป็นธรรมทาน
สวัสดีค่ะ คุณณัฐรดา
ที่จริง พระคุณเจ้าท่านเลือกไม่ได้หรอกนะคะ ใครถวายอะไรก็ต้องรับตามนั้น
แต่เรา ผู้ถวาย เลือกได้ค่ะ ว่าจะเลือกรักษาสุขภาพให้พระคุณเจ้าด้วยหรือไม่
- ด้วยคนเมืองที่หาโอกาสเข้าวัดเข้าวาได้น้อยเต็มที การซื้ออาหารใส่บาตรตามตลาดสด และก็คงมีอาหารให้เลือกไม่มากนัก เมื่อถวายอาหารเสร็จ ก็รีบเร่งไปทำงานต่อ
- เฮ้ออ .. สะท้อนใจ ไปถึงพระคุณเจ้านะค่ะ
- ขอบคุณสำหรับบันทึกดีๆ ค่ะ ^^
- นอนหลับฝันดีนะค่ะ
สวัสดีค่ะคุณ .•:*´¨`*:•.☆..ตะวันอ้อมข้าว..☆.•.*´¨`*:•.
กิริยาขณะให้ก็นับว่าสำคัญนะคะ
ขอบคุณค่ะที่แวะมา
.
สวัสดีค่ะคุณคนไม่มีราก
ที่จริง ตั้งใจจะเขียนเรื่องนี้มาระยะหนึ่งแล้วค่ะ แต่รีรออยู่ พอได้ข่าวมาเลยได้ฤกษ์เสียทีค่ะ
สวัสดีค่ะคุณ Supalak
เปลี่ยนนามปากกาใหม่แล้วนะคะ
ขอตอบความเห็นที่ 6 ไว้ในบันทึกถัดไปนะคะ เพราะยาวมากค่ะ
ขอบคุณจังค่ะที่เอ่ยถึงเรื่องนี้ขึ้นมาค่ะ
สวัสดีค่ะคุณ BlueStar
เอ ไม่ทราบนะคะข้อนี้
ขอบคุณค่ะที่แวะมา
ครูอิ๊ดคะ
อ้าว....
สวัสดีค่ะคุณธรรมทิพย์
ลูกชายไม่ชอบทานผัก มีอยู่ช่วงหนึ่งมีเส้นสีคล้ำ 2-3 เส้น คล้ายๆปื้นขี้ไคลที่ขัดไม่ออกบริเวณหลังคอ อ่านพบในหนังสือว่าเป็นอาการบ่งชี้ว่าอาจเป็นโรคเบาหวาน เลยให้ทานข้างกล้องแทนข้าวขาว
ตอนนี้หายแล้วค่ะ
อนุโมทนาด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณคุณกานต์นะคะที่แวะมาค่ะ
ไม่ค่อยเห็นด้วยกับการใส่ปัจจัยในบาตรค่ะ
แวะมาเยี่ยมและรับธรรมะดีๆค่ะ
เห็นด้วยอย่างมากเลยครับ อาหารหลายๆอย่างที่วางขายมีแต่ของมันๆ ยังไงทำเองได้ยิ่งกุศลแรงเลยครับ
ยังไงมีเวลามาแวะเยี่ยม blog ผมที่ http://www.oknation.net/blog/captant
สวัสดีครับ
ช่วงที่ผมบวชอยู่ ผมไม่เลือกฉันอาหาร ฉันทุกอย่างที่ชาวบ้านใส่บาตร แต่ฉันอย่างละนิด อย่างละหน่อย เพื่อตอบสนองศรัทธาของผู้ถวาย แล้วออกกำลังกาย ด้วยการออกมากวาดลานวัด เก็บขยะ วัดสะอาด บรรยายน่าอยู่
พระภิกษุ สงฆ์ สามารถสร้างสติ สมาธิ ด้วยการเจริญภาวนาแบบนี้ได้ด้วยพร้อมกัน
พระสงฆ์นอกจากเรียนบาลีแล้ว การเรียนรู้เรื่องสุขภาพ น่าจะมีการสอดแทรกเข้าไปบ้างก็น่าจะดี
เห็นด้วยที่พระสงฆ์อ้วนกันมาก เป็นโอกาสหนึ่งที่น่าสนใจ สำหรับงานสาธารณะสุขที่จะเข้าไปดูแล แนะนำ
วัดใหญ่ หากมีการบริหารจัดการที่ดี อาหารเหลือ สามารถนำไปแบ่งตามสถานที่ต่างๆที่ขาดแคลน
ขอบคุณครับ ที่นำเสนอเรื่องเหล่านี้ เพื่อการต่อยอดของผู้เกี่ยวข้อง(หากสนใจต่อไป) ครับ