เราๆ ท่านๆ คงจะเห็นความสำคัญของการควบคุมอาหาร เพื่อป้องกัน หรือควบคุมน้ำหนักมาแล้วไม่มากก็น้อย

อาจารย์โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยวอชิงตันทำการศึกษาความหนาแน่นของมวลกระดูกสันหลัง และกระดูกสะโพก(ต้นขาท่อนบน)ในผู้ใหญ่ที่ลดความอ้วนด้วยวิธีต่างๆ 48 คน

ผลการศึกษาพบว่า การลดความอ้วนด้วยการควบคุมอาหารอย่างเดียวมีส่วนทำให้ความหนาแน่นของกระดูกลดลง

อาจารย์ท่านสันนิษฐานว่า การลดความอ้วนโดยการควบคุมอาหารอย่างเดียวน่าจะทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง

เมื่อมวลกล้ามเนื้อลดลง... แรงดึงของกล้ามเนื้อมีแนวโน้มจะลดลง ทำให้แรงกดบนกระดูกลดลงไปด้วย

กระดูกคนเราเป็นอวัยวะที่มีชีวิต มีการหักขนาดจิ๋ว (คล้ายๆ แก้วร้าว) จากแรงกด เช่น การรับน้ำหนักร่างกาย ฯลฯ และมีการสร้างกระดูกขึ้นใหม่ทุกวัน

อาจารย์แพทย์กระดูกและข้อท่านหนึ่งบอกว่า เหล็กแข็งกว่ากระดูก แต่เหล็กที่ดามกระดูกหักง่ายกว่ากระดูก

เมื่อเรานำเหล็กมาดามกระดูกไว้ และมีการรับน้ำหนัก เช่น การยืน การเดิน ฯลฯ... มันจะมีรอยร้าวขนาดจิ๋ว (microfractures) เกิดขึ้นทุกวัน

กระดูกคนเรามีชีวิต (และอาจจะมีชีวา...) ทำให้มีการสร้างกระดูกใหม่ขึ้นมาทดแทนส่วนร้าว

นอกจากนั้นถ้ามีแรงกด เช่น แรงดึงกล้ามเนื้อ แรงกดจากการออกกำลัง ฯลฯ ยังสร้างกระดูกใหม่เสริมเข้าไปได้อีก

เหล็กแข็งก็จริง ทว่า... เหล็กดามกระดูกไม่มีชีวิต เมื่อใช้ไปนานๆ... ถ้าไม่นำออกอาจจะหักได้ เพราะมันซ่อมแซมตัวเองไม่เป็น

อาจารย์โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยวอชิงตันท่านแนะนำว่า การลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักโดยการควบคุมอาหารอย่างเดียว... อาจจะไม่ดีกับกระดูก

การเสียมวลกระดูกไปทำให้เสี่ยงต่อโรคกระดูกโปร่งบาง และกระดูกหักเพิ่มขึ้น ทางที่ดีกว่าคือ ให้ออกกำลังเสริมกระดูกร่วมไปด้วย

วิธีออกกำลังเสริมกระดูกทำได้ไม่ยากเลย ให้ออกกำลังที่มีการรับน้ำหนัก หรือแรงกดต่อกระดูก เช่น เดิน วิ่ง ยกน้ำหนัก ฯลฯ

ทุกวันนี้เรามักจะดื่มน้ำจากขวดพลาสติก... เพียงเดินไปเดินมา ยกขวดใส่น้ำไปด้วย แกว่งแขนไปมา... เพื่อให้แขนแข็งแรง และมีแรงกดต่อกระดูกสันหลังเพิ่มขึ้นในระหว่างการออกกำลัง

ถ้าจะให้ดีกว่านั้น... ควรกินพืชผักให้มากขึ้น ลดเนื้อลง และเสริมแร่ธาตุ เช่น กินผัก ดื่มนมไม่มีไขมัน กินปลาตัวเล็กตัวน้อย(ได้แร่ธาตุจากกระดูกปลา) ฯลฯ

อย่าดื่มเหล้า เบียร์ ไวน์... เพราะแอลกอฮอล์มีพิษต่อเซลล์สร้างกระดูก นอกจากนั้นคนเรามักจะกินมากเวลามึน หรือเมา... เลยอ้วนเลย

เพียงเท่านี้... หุ่นก็ดี และกระดูกก็แข็งแรงได้ในคราวเดียวกัน

• ขอขอบพระคุณ > thank 'Reuters' > Hours of daily exercise cuts bowel cancer risk. > [ Click - Click ] > December 11, 2006.
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ ศูนย์มะเร็งลำปาง จัดทำ > ๑๒ ธันวาคม ๒๕๔๙ > ปรับปรุงแก้ไข > 24 เมษายน 2550.

• เชิญอ่าน "บ้านสาระ" > http://gotoknow.org/blog/talk2u